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兰州拉面
正宗的兰州牛肉拉面,是回族人马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,大家都喜欢他的牛肉面,他突出一个清字。接着他开了自己的店,不用沿街叫卖了,就想着推出免费的“进店一碗汤”,客人进得门来,伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝,爽,醒胃。吃牛肉面往往要超出平常的食量,一碗面直吃得发梢冒汗,还要将酸辣的清汤喝个精光。目前我公司已在北京、吉林、长春、河南、福建、四川、大连等地发展至上百加盟店。



教学流程
(—)理论知识,讲解大概制作过程,熟悉所用的工具,原材料,调料。及开店,投资,选址,装修,经营方面的指导课程。
(二)带学员考察市场,认识原材料,调料的品牌和产地。与成本核算。
(三)带领学员实际制作演习。
(四)学员自己动手实际操作练习。
(五)学员认为自己可以独立操作,掌握要领之后,公司颁发铜牌,授权书,开业资格证书

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